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标题: 简单的豆腐生巧克力~ [打印本页]

作者: 烟_雨 时间: 2015-3-29 02:11 PM
标题: 简单的豆腐生巧克力~
真的非常简单的豆腐生巧克力，连从来没有做过巧克力的我也一次成功~
材料简单，步骤简单，也不用等很长时间~

豆腐生巧克力
約5-6人份

材料:
嫩豆腐50g,苦甜巧克力磚200g,無糖可可粉1.5大匙

步驟:
1.嫩豆腐攪拌成為細緻的泥狀
2.在方形容器中鋪上一層防沾紙
3.巧克力磚切碎
4.將裝有巧克力碎的工作盆放上已經煮至50度c的水中用
隔水加溫的方式將巧克力碎完全融化
(融化過程大約需要7-8分鐘,中間稍微攪拌一下會加快速度,
若水溫變冷,可以再加溫到50度c)
5.豆腐泥加入混合均勻
6.巧克力漿倒入鋪有防沾烤紙的容器中
7.完全涼透就放冰箱冷藏至少30分鐘至完全凝固
8.取出切成自己喜歡的大小
9.表面灑上一層無糖可可粉即可
10.請放冰箱冷藏保存

转载自Carol自在生活

*我个人是没有用到温度计，就大概水烧热了然后关火，把巧克力隔热融化。

20150314_174956.jpg (608.3 KB, 下载次数: 20)

作者: Yenyen0123 时间: 2016-6-24 09:28 PM
感觉很容易~~~
但是不知道味道如何~

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