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标题: 寻找对弄蛋糕有兴趣的朋友 [打印本页]

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 08:05 PM
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作者: chocibuoi 时间: 2014-11-25 09:13 PM
可惜我还是个学生=0=

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 09:36 PM
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作者: chocibuoi 时间: 2014-11-25 09:50 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 09:36 PM
没关系... 其实当学生也很好啊！*怀念当学生的日子*

你是在念什么科啊？有试过自己弄蛋糕来 ...

中学哈哈哈哈~ 玩玩就有没有什么特别xD

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 10:11 PM
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作者: 随随便便 时间: 2014-11-25 10:13 PM
我是超级疯狂爱烘焙

作者: 呗吡4414 时间: 2014-11-25 10:15 PM
不是太复杂的装饰都ok，而且会越做越上瘾。。。

作者: !囧囧囧! 时间: 2014-11-25 10:27 PM
有兴趣做蛋糕~可是没想过要当事业来发展。。。
因为有自己想做的事业了

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 10:29 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 10:34 PM
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作者: 呗吡4414 时间: 2014-11-25 10:39 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 10:34 PM
赞！呗吡可以试下装饰 Cupcake，比较没那么复杂：

是咯，看到蛋糕美美，就会特别开心

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作者: 呗吡4414 时间: 2014-11-25 10:42 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 10:34 PM
赞！呗吡可以试下装饰 Cupcake，比较没那么复杂：

fondant哦，还没试过叻，因为很甜，有机会试试

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 10:48 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 11:22 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 11:30 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-25 11:35 PM
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作者: !囧囧囧! 时间: 2014-11-26 12:17 AM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 10:48 PM
的确很难每个人都能朝着自己的兴趣去发展事业

所以感觉自己是幸运的

我目前是学生，以后会往室内设计这方面
我对煮吃都很有兴趣，前几个礼拜去找了资料想从简单的butter cake开始
可是到现在都还没开始做哈哈哈

作者: qianivy1222 时间: 2014-11-26 08:25 AM
我对做蛋糕有兴趣，而且玩上瘾了~
烘焙真的会做上瘾~
当有人称赞你做的东西好吃时，会很开心和很有成就感~
可是没有想兴趣当事业来发展，可能自认不是那块料吧~

作者: 懒惰喵喵 时间: 2014-11-26 08:38 AM
普通cheesecake海绵杯子蛋糕我都有做过,豆沙包也是做过
这种翻糖蛋糕还没试过,会很甜不是吗？

作者: AshenG 时间: 2014-11-26 09:36 AM
我喜欢，但是我基本上没有什么做，因为在jb打工，没有机器，一个礼拜回家一次有时候又觉得买材料有点粗然后又不能一次过用完

如果有机会学又有收入多好～
我本身对烹饪糕点都有兴趣，以前本来要读这些的，可是那时候身体不好，这类家里人担心身体不耐厨房所以不给了。不过现在这些依然是我其中的一个梦想

作者: louise_yap88 时间: 2014-11-26 10:24 AM
楼主要收学生吗？

作者: 芛妏 时间: 2014-11-26 10:41 AM
我有兴趣~
可是还没决定要去哪里学~

作者: 随随便便 时间: 2014-11-26 12:06 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 10:29 PM
随随便便？有趣有趣~

可以跟我们分享一下作品吗？

这里是一部分哦~
我想跟你学翻糖勒

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作者: 梦之恋 时间: 2014-11-26 01:11 PM
我喜欢做蛋糕面包那些。。。。
之前去读过课程也毕业了，在酒店实习过，也在某间蛮有名的面包店打过工
曾经也满怀热忱的想把这份兴趣爱好作为我往后事业来发展。。。
不过现在很难了。。。。

作者: dabaozi 时间: 2014-11-26 01:17 PM
你的作品很美！优收
学生吗

作者: vivianhiew 时间: 2014-11-26 02:05 PM
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作者: lovely-cherish 时间: 2014-11-26 02:39 PM
很喜欢烘焙~可是家里没有烤炉~

虽然没有想过要发展成事业

，但就是不知道为什么从以前可是就很喜欢了~

可能我是个吃货吧关系吧~

还妄想自己要开一间cafe来做~

作者: jane88happy 时间: 2014-11-26 02:41 PM
只是想学的可以吗哈哈哈没有想当做发展

作者: jancie_ai 时间: 2014-11-26 02:44 PM
http://www.jbtalks.cc/thread-1544938-1-1.html

我只会做些普通的蛋糕，还有做过TOFU Cheese cake,草莓蛋糕，普通的cheese cake还有戚风蛋糕，至于翻糖是我想学的，可是不知道怎样做，有谁会做，能分享食谱吗？

作者: baby_tengteng 时间: 2014-11-26 03:01 PM
我也好喜欢做蛋糕。但是还在学习中~~
请问你是蛋糕师傅？

作者: 呗吡4414 时间: 2014-11-26 03:13 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-25 11:30 PM
呗吡可以试弄豆腐 cheese cake。有少甜糖版做法的哦！

http://sweetheartkitchen.com/recipes/tofu-ch ...

mango cheesecake和blueberry cheesecake都做过，只是豆腐没做过，有机会试做看是什么味道的

作者: snowbreeze 时间: 2014-11-26 03:15 PM
我对做蛋糕有兴趣

作者: 梦部落 时间: 2014-11-26 03:48 PM
有兴趣，一段时间也自己卖过！
但不是很理想，就没卖了。
偶尔在家还是会做了拿去分享..

作者: im_Carrie 时间: 2014-11-26 04:20 PM
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作者: PhantomMagician 时间: 2014-11-26 04:54 PM
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作者: 傅BB 时间: 2014-11-26 05:46 PM
我也超爱自己烘蛋糕，甜品的……也常在网络上购买各种烘焙工具烘出不一样的蛋糕，甜点。自己烘烤蛋糕很有满足感。

作者: Serene0722 时间: 2014-11-26 07:44 PM
我曾是很喜欢喜欢做蛋糕的
但不知道为什么现在做蛋糕,蛋糕都是变成kuih
所以就没有信心了

作者: snowwong 时间: 2014-11-26 08:09 PM
雖然很喜歡但是自己又不愛吃因為我喜歡看到人家吃我親手做的吃得很開心

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 09:06 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 09:16 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 09:34 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 09:46 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 09:56 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 10:07 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 10:16 PM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-26 10:29 PM
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作者: qianivy1222 时间: 2014-11-27 08:17 AM

LoveFlorist 发表于 2014-11-26 09:16 PM
十分的认同！

但千万别因为害怕失败而失去梦想哦！

哈哈哈~
谢谢~
可是我做到现在的蛋糕失败率还蛮低的~
全部都还可以吃~
这些是我做的蛋糕和糕点~

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朋友生日的巧克力蛋糕

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另外一个朋友的咖啡慕斯蛋糕

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这是我爸生日的龙眼蛋糕

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我姐女儿的水果蛋糕

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中秋节做的芋头和地瓜千层酥

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蓝色铁罐的丹麦饼干

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法式oreo千层蛋糕

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男朋友的生日蛋糕Tiramisu

作者: 懒惰喵喵 时间: 2014-11-27 09:07 AM

LoveFlorist 发表于 2014-11-26 09:34 PM
吃了甜食心情特别好嘻嘻

感觉翻糖蛋糕耐看不耐吃
我有做过千层蛋糕,感觉在煎葱油饼那样

作者: 随随便便 时间: 2014-11-27 09:11 AM

LoveFlorist 发表于 2014-11-26 10:07 PM
Whoa~ 哪来的随随便便？！

你的蛋糕弄得非常专业叻！

之前有收订单那些...有在蛋糕店面包店做过...你比较厉害...翻糖我学不会

作者: jancie_ai 时间: 2014-11-28 02:32 PM

LoveFlorist 发表于 2014-11-26 10:29 PM
这视频不错哦！

有教大家 Marshmallow Fondant 的 tutorial 哦！

好！我有空回去看看。谢谢你

作者: 蚂蚁=3= 时间: 2014-11-28 10:57 PM
我对弄蛋糕很有兴趣哈哈我也是个学生哈哈虽然是很多次多失败哈哈

作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-30 01:24 AM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-30 01:45 AM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-30 01:51 AM
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作者: LoveFlorist 时间: 2014-11-30 02:00 AM
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作者: 小陈97 时间: 2014-11-30 08:37 AM
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作者: wanee 时间: 2014-12-4 09:06 PM

qianivy1222 发表于 2014-11-27 08:17 AM
哈哈哈~
谢谢~
可是我做到现在的蛋糕失败率还蛮低的~

请问千层蛋糕里面的cream有什么？要怎样打？我自己都打发不起来

作者: qianivy1222 时间: 2014-12-5 08:04 AM

wanee 发表于 2014-12-4 09:06 PM
请问千层蛋糕里面的cream有什么？要怎样打？我自己都打发不起来

我用卡士达酱加whipping cream + 糖
whipping cream要冷才可以打发，
如果你用topping cream也是可以，就不用加糖了
topping cream要解冻了，里面不可以有任何冰
不然打发了你的cream会榻

作者: wanee 时间: 2014-12-5 09:21 PM

qianivy1222 发表于 2014-12-5 08:04 AM
我用卡士达酱加whipping cream + 糖
whipping cream要冷才可以打发，
如果你用topping cream也是可以， ...

谢谢你～我会去试试看

作者: mon_jasmine@hot 时间: 2014-12-21 02:28 AM
楼主我对烘培很有兴趣，我在家也做了不少蛋糕跟甜品，我放上我的微信号 jnj139，有兴趣的朋友可以去看看，我也想对烘培有兴趣的朋友交个朋友

作者: Sansan22 时间: 2015-5-13 12:43 PM
我是有兴趣烘焙，可是没有学过。
就自己研究玩玩罢了。

作者: ven_fashion 时间: 2015-6-1 12:51 AM

qianivy1222 发表于 2014-11-27 08:17 AM
哈哈哈~
谢谢~
可是我做到现在的蛋糕失败率还蛮低的~

请问有教学吗？

作者: qianivy1222 时间: 2015-6-3 04:50 PM

ven_fashion 发表于 2015-6-1 12:51 AM
请问有教学吗？

没有哦~
我没有教学，也没去上过课~
都是网上找食谱做出来的~
我自己学艺还不精，你可以去找一些经验丰富的老师来学哦~

作者: ven_fashion 时间: 2015-6-4 02:12 AM

qianivy1222 发表于 2015-6-3 04:50 PM
没有哦~
我没有教学，也没去上过课~
都是网上找食谱做出来的~

好的谢谢哦

作者: littlemiss88 时间: 2015-6-15 01:07 PM
我对做蛋糕非常有兴趣。。

作者: jeanlizz 时间: 2015-6-30 02:19 PM
非常有兴趣烘焙，也非常爱吃。。很想自己做可是没有开始过。。。连买怎样的烘炉都搞不清。。。

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