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标题: 美味蒸蛋燉蛋方法太美味了（家有小孩愛人必轉） [打印本页]

作者: xiaohuii@swift 时间: 2014-8-14 12:14 PM
标题: 美味蒸蛋燉蛋方法太美味了（家有小孩愛人必轉）

材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙
做法：
【1】雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
【2】加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。一般蛋液與水的比例是1:2
【3】用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
【4】蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可。
【5】出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。

作者: sharonngo 时间: 2014-8-14 01:21 PM
谢谢你的分享哦吗

作者: mamami84 时间: 2014-9-29 10:16 AM
谢谢分享哦。。。。

作者: FashionModern 时间: 2015-2-22 02:31 PM
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作者: FashionModern 时间: 2015-2-26 09:27 PM
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作者: coolkies-co 时间: 2015-3-25 05:32 AM
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作者: Anna_Beauty 时间: 2015-6-2 07:21 PM
谢谢分享呀：）

作者: winwinlogistic 时间: 2016-1-9 05:52 PM
谢谢楼主分享

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