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标题: 熱量和卡路里 [打印本页]

作者: gunshuitan 时间: 2014-7-23 03:32 PM
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作者: jotey 时间: 2014-7-23 04:18 PM
食物熱量（英语：Food energy），泛指食物經過消化，通過細胞的代謝，所能獲得的能量。單位以每公克焦耳(kj)或每公克卡路里(kcal)方式表示。在實驗室中，將食物用燒的，去計算其燃燒所消耗的重量，與其加熱造成水的溫升做計算。以測出食物熱量。

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