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标题: 和大家分享一下我第一次做的马卡龙 [打印本页]

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 01:45 PM
标题: 和大家分享一下我第一次做的马卡龙
这是绿茶和milo口味的马卡龙，第一次做的

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作者: 多喝水 时间: 2014-4-25 01:50 PM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 01:54 PM

多喝水发表于 2014-4-25 01:50 PM
哇绿茶的应该很好吃！
没听过有人做milo的特别

其实本来要用巧克力粉的，但是我家里的milo粉还有很多，所以就拿来试试看，没想到还真的可以

，我觉得milo的比较好吃也

作者: 多喝水 时间: 2014-4-25 01:59 PM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 02:01 PM

多喝水发表于 2014-4-25 01:59 PM
哈哈哈milo本身就很好吃了嘛！milo马卡龙应该很甜吧?

马卡龙本身就很甜了，所以我最多可以吃到3个，其他的都拿去给同事和朋友分享了

作者: ★蓝羽★ 时间: 2014-4-25 02:21 PM
好厉害喔！！可以分享怎麽做的吗？

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 02:30 PM

★蓝羽★ 发表于 2014-4-25 02:21 PM
好厉害喔！！可以分享怎麽做的吗？

还好啦，其实我在做的时候也没有很大的信心会成功

其实也没什么材料需要准备，就是杏仁粉，纯糖粉，蛋白，和调味粉而已。
我做的是意大利版本的，所以可能会比较甜。
我个人觉得成功的关键就是在你打蛋白的时候

作者: qianivy1222 时间: 2014-4-25 02:42 PM
LZ厉害~
做的很美~
容易做吗？
我一直想试怕到最后给垃圾筒吃~

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 02:47 PM

qianivy1222 发表于 2014-4-25 02:42 PM
LZ厉害~
做的很美~
容易做吗？

谢谢夸奖

，其实关键是在蛋白只要耐心的把蛋白打至硬性发泡，应该就离成功不远了
ps.硬性发泡就是当搅拌机拿起来的时候呈现小弯勾的状态

作者: qianivy1222 时间: 2014-4-25 02:50 PM

小稀稀发表于 2014-4-25 02:47 PM
谢谢夸奖，其实关键是在蛋白只要耐心的把蛋白打至硬性发泡，应该就离成功不远了
ps.硬性发泡就是当搅 ...

好的，谢谢分享~

那这个星期的空试做看看~
之间做法式千层蛋糕不是很成功~
吃了觉得外面的比较好吃~

所以现在不敢乱做东西，浪费材料~

作者: ★蓝羽★ 时间: 2014-4-25 02:59 PM

小稀稀发表于 2014-4-25 02:30 PM
还好啦，其实我在做的时候也没有很大的信心会成功
其实也没什么材料需要准备，就是杏仁粉，纯糖粉，蛋 ...

呵呵。。。是啊！打蛋白真的很考功夫～

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 03:22 PM

★蓝羽★ 发表于 2014-4-25 02:59 PM
呵呵。。。是啊！打蛋白真的很考功夫～

恩恩。烤的时候要时常跑去顾。。一有出现裙边就要调温度了

作者: im_Carrie 时间: 2014-4-25 05:04 PM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 05:16 PM

im_Carrie 发表于 2014-4-25 05:04 PM
如果把制作过程补上就最好不过了！

他的制作过程我是看youtube学的@@

作者: 籃蚯蚓 时间: 2014-4-25 05:42 PM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 05:47 PM

籃蚯蚓发表于 2014-4-25 05:42 PM
lz可以分享做法嗎?

我是看 YouTube学的

，那个节目的名字是叫用点心做点心

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-25 05:52 PM

im_Carrie 发表于 2014-4-25 05:04 PM
如果把制作过程补上就最好不过了！

下次我会在赏识做别的口味，我会把所有制作过程拍下然后放上这里和你们分享

作者: im_Carrie 时间: 2014-4-25 07:05 PM
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作者: smilingbaby86 时间: 2014-4-25 09:07 PM
看起来好好吃

谢谢分享~

作者: sot-乌龟 时间: 2014-4-25 10:51 PM
楼主厉害哦！ milo马卡龙还真的是第一次看到~ 有创意^^

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:22 AM

sot-乌龟发表于 2014-4-25 10:51 PM
楼主厉害哦！ milo马卡龙还真的是第一次看到~ 有创意^^

谢谢夸奖

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:31 AM

qianivy1222 发表于 2014-4-25 02:50 PM
好的，谢谢分享~
那这个星期的空试做看看~
之间做法式千层蛋糕不是很成功~

期待你的作品，做好了上传来这里让我们看看

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:34 AM

im_Carrie 发表于 2014-4-25 07:05 PM
自学的也能做到这种程度？神人啊！

谢谢夸奖，我下次在研究新口味出来和你们分享

作者: 芋圆橙薯 时间: 2014-4-26 12:36 AM
好像很好吃的样子，漂亮！

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:36 AM

smilingbaby86 发表于 2014-4-25 09:07 PM
看起来好好吃谢谢分享~

谢谢你的讚赏，我会在继续努力

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:39 AM

芋圆橙薯发表于 2014-4-26 12:36 AM
好像很好吃的样子，漂亮！

恩，真的很好吃哦，很脆。。但是吃到第3个就觉得好甜啊

下次会在研发新的口味中合甜度

作者: florence_lynn 时间: 2014-4-26 09:01 AM
谢谢分享~好像很好吃！

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 10:37 AM

florence_lynn 发表于 2014-4-26 09:01 AM
谢谢分享~好像很好吃！

谢谢夸奖

作者: JiyuNo 时间: 2014-4-26 12:17 PM
有免费试吃更好

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 12:49 PM

JiyuNo 发表于 2014-4-26 12:17 PM
有免费试吃更好

我邮寄给你咯

作者: ying82 时间: 2014-4-26 01:16 PM
楼主好厉害做

下次可以分享一篇关于制作马卡龙的吗？我想学

作者: JiyuNo 时间: 2014-4-26 01:20 PM

小稀稀发表于 2014-4-26 12:49 PM
我邮寄给你咯

好主意

作者: ☆小女孓 时间: 2014-4-26 01:21 PM
MILO口味好特别也

我不是很喜欢马卡龙，好甜啊

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:34 PM

ying82 发表于 2014-4-26 01:16 PM
楼主好厉害做
下次可以分享一篇关于制作马卡龙的吗？我想学

谢谢支持

我下次做的时候会一一把步骤拍下来和你们分享

作者: 1230v2 时间: 2014-4-26 01:35 PM
不錯不錯賣相很棒

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:35 PM

☆小女孓发表于 2014-4-26 01:21 PM
MILO口味好特别也

我不是很喜欢马卡龙，好甜啊

情人节送这个很不错哦

甜蜜蜜

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:37 PM

1230v2 发表于 2014-4-26 01:35 PM
不錯不錯賣相很棒

谢谢夸奖

作者: ☆小女孓 时间: 2014-4-26 01:39 PM

小稀稀发表于 2014-4-26 01:35 PM
情人节送这个很不错哦甜蜜蜜

不过对我来说，是“甜腻腻”

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:42 PM

☆小女孓发表于 2014-4-26 01:39 PM
不过对我来说，是“甜腻腻”

我下次会改良变中合些

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:44 PM
谢谢大家的鼓励和讚赏

我下次会try 看做水果口味的上来分享，因为觉得人工色素不怎么健康

作者: ☆小女孓 时间: 2014-4-26 01:44 PM

小稀稀发表于 2014-4-26 01:42 PM
我下次会改良变中合些

我看过人家写说，马卡龙如果不甜的话就做不成了。

是真的吗?

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 01:57 PM

☆小女孓发表于 2014-4-26 01:44 PM
我看过人家写说，马卡龙如果不甜的话就做不成了。

是真的吗?

恩，甜不甜应该是糖粉的关系，我肯能不会变动糖粉的成份，可能会在口味那里做调整把

作者: ying82 时间: 2014-4-26 02:56 PM

小稀稀发表于 2014-4-26 01:34 PM
谢谢支持我下次做的时候会一一把步骤拍下来和你们分享

感谢楼主

作者: 小稀稀 时间: 2014-4-26 03:45 PM

ying82 发表于 2014-4-26 02:56 PM
感谢楼主

不客气

作者: webme 时间: 2014-4-28 11:38 AM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-4-28 02:53 PM

webme 发表于 2014-4-28 11:38 AM
我做了3次都不成功

下次我有做的时候，我会把步骤拍下来和你们分享

希望你也能成功

作者: 宇92 时间: 2014-5-2 09:07 PM
milo口味的真的有创意！下次我要试了！谢谢分享

作者: 小稀稀 时间: 2014-5-3 01:51 AM

宇92 发表于 2014-5-2 09:07 PM
milo口味的真的有创意！下次我要试了！谢谢分享

加油加油

作者: LHY1214 时间: 2014-5-8 07:44 PM
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作者: EJChan 时间: 2014-5-11 12:51 PM

作者: 小稀稀 时间: 2014-5-12 08:24 PM

EJChan 发表于 2014-5-11 12:51 PM

作者: whiteyap 时间: 2014-5-21 04:29 PM
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作者: 96MnTSHOP 时间: 2014-6-7 10:42 PM

谢谢分享

作者: iujuin 时间: 2014-6-15 11:30 PM
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作者: 小稀稀 时间: 2014-6-23 02:23 PM

iujuin 发表于 2014-6-15 11:30 PM
第一次就成功，恭喜！！我丢太多食材了，不敢做了~

不要灰心哦，继续加油

作者: 02157 时间: 2014-6-25 12:56 PM
谢谢分享。。。。

作者: iujuin 时间: 2014-6-25 09:05 PM
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