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标题: 台關東煮涮涮鍋鈉超標傷腎 [打印本页]

作者: 尤美 时间: 2013-1-30 08:25 PM
标题: 台關東煮涮涮鍋鈉超標傷腎
國際30/01/2013 16:49

（台北30日綜合電）許多到台灣旅遊的遊客都愛到便利店吃關東煮、到火鍋店吃涮涮鍋，但當局檢查這類食品的湯底后，卻發現鈉含量很高。

醫師指高鈉易致高血壓、腎臟病和心臟病，外食族最好少喝湯、少沾醬。

台灣的董氏基金會最近檢測大台北地區的便利店、火鍋店、小食店的高湯包，在5類95個樣本中，涮涮鍋湯底含鈉量驚人，其中知名的“石二鍋”上選豬肉鍋，1公升湯底便有2560毫克的鈉，一整鍋喝下去，便會超過每日攝取上限。

至于在便利店出售的關東煮，湯底看似清淡，但鈉含量亦很高，其中全家便利商店板橋分店的關東煮麻辣湯底，一碗的鈉含量就達1904毫克，相當驚人。

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