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标题: Oregano，basil，parsley等等还有mixed herb [打印本页]

作者: 恋之回忆 时间: 2012-8-18 08:10 PM
标题: Oregano，basil，parsley等等还有mixed herb
如题...

都是用来煮西餐的？

作者: JesSWinN 时间: 2012-8-18 08:30 PM
不全然是。。
拿来煮中餐/中东餐也可以

作者: 恋之回忆 时间: 2012-8-18 09:01 PM

不全然是。。
拿来煮中餐/中东餐也可以
JesSWinN 发表于 2012-8-18 08:30 PM

中餐有什么例子介绍介绍啊。。。

我用的是红外电池炉和厚底锅。煮东西都很快焦。但是东西都还不是很熟火开很小很小了

作者: JesSWinN 时间: 2012-8-18 09:06 PM

中餐有什么例子介绍介绍啊。。。

我用的是红外电池炉和厚底锅。煮东西都很快焦。但是东西都还 ...
恋之回忆发表于 2012-8-18 09:01 PM

basil = 九层塔。。自己想吧

那个。。你用错锅了

作者: 恋之回忆 时间: 2012-8-18 09:07 PM

basil = 九层塔。。自己想吧
那个。。你用错锅了
JesSWinN 发表于 2012-8-18 09:06 PM

那锅和炉是1set来的咧。。。不然要用什么锅啊。。。很烦

作者: JesSWinN 时间: 2012-8-18 09:10 PM

那锅和炉是1set来的咧。。。不然要用什么锅啊。。。很烦
恋之回忆发表于 2012-8-18 09:07 PM

呃。。。我也不大清楚。。
正常是不会烧焦的

作者: 恋之回忆 时间: 2012-8-18 09:20 PM

呃。。。我也不大清楚。。
正常是不会烧焦的
JesSWinN 发表于 2012-8-18 09:10 PM

泪

救救我

作者: C.YYang 时间: 2012-8-24 09:31 PM
厚底锅是不是 cast iron做的？

烧焦= 火候控制不好

作者: C.YYang 时间: 2012-8-24 09:32 PM
只要你知道herb能弄出什么味道你就可以参进中西或印度餐

作者: yummykate 时间: 2012-8-26 04:49 PM
Oregano，basil，parsley。。我煮西餐都有用哦，特别是chicken cop，得蘑菇酱，可以放oregano。。烤或烘鸡，你也可以放rosemarry，也是我非常喜欢的香料。。parsley中餐也有用到的，看你如何煮法，如果是干了的parsley，在切碎可以放在pizza的上面，烘出来的pizza很香哦。。

作者: 我叫大白痴 时间: 2012-8-27 11:14 AM
其实以上的东西多数都只有在西餐比较常出现
中餐的话可能就 chinese parsley 才会用到

作者: 恋之回忆 时间: 2012-8-28 02:23 PM

Oregano，basil，parsley。。我煮西餐都有用哦，特别是chicken cop，得蘑菇酱，可以放oregano。。烤或烘鸡， ...
yummykate 发表于 2012-8-26 04:49 PM

谢谢你的回复，下次可以试看看，我有加干的parsley在mash potato里，jbtalks的食普那看到的

作者: Loeys_89 时间: 2012-8-30 04:52 PM
用thymes来蒸鱼和basil来烤鸡也不错哦。。。
平时煮的pasta酱也可以放香料。随便涂在面包上烤一烤，加些cheese和sausage就变成pizza啦

作者: 代购中心 时间: 2012-9-3 11:28 PM
也有人加在西式的面包里哦！！！！

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