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标题: 香炒菜脯猪肉碎蒸蛋 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-8 04:29 PM
标题: 香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

材料

菜脯碎 1包（120g）冲洗沥干水
猪肉碎 300g
红辣椒 2条（剁碎）
九层塔 50g+（切幼）
鸡蛋 6粒（打散蛋汁）
食水 2/3杯

食油
盐
蒜蓉 6瓣
酱清
麻油
蚝油
胡椒粉
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐。

放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。

盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。

淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。

#一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。
旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#

作者: miaochen 时间: 2013-6-24 11:12 PM
谢谢楼主分享

作者: sakuraqueen 时间: 2013-6-25 02:33 PM
谢谢楼主分享

作者: tan75 时间: 2013-7-3 10:28 PM
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作者: QQ91 时间: 2013-8-21 11:12 AM
谢谢分享，要试做看看

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