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标题: 台式鹹粥 [打印本页]

作者: 血腥瑪麗 时间: 2011-11-14 11:00 PM
标题: 台式鹹粥

白飯 350公克
豬肉絲 80公克
香菇 3朵
蝦米 30公克
紅蔥頭片 15公克
油蔥酥適量
高湯 900㏄
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
細砂糖少許
料理米酒少許
太白粉少許
料理米酒少許
1.豬肉絲洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻醃約1分鐘鉻銝銇銈，再放入熱油鍋快炒至變色，立即盛出瀝乾油備用。
2.香菇洗淨泡軟後切絲；蝦米洗淨泡入加了少許料理米酒的水中浸泡至軟裬褖裮褉，撈出瀝乾水份；備用。
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入紅蔥頭片小火爆香碤碩碞碢，再放入作法2炒出香氣，加入作法1拌炒均勻慞慓愿慳，倒入高湯改中火煮至滾開，再加入白飯改小火拌煮至略濃稠，最後以所有調味料調味，再撒上油蔥酥即可。

作者: fxEx 时间: 2012-1-16 04:51 PM
谢谢分享~~~留下脚印

作者: behjianjian 时间: 2012-2-10 09:39 PM
好像很好吃酱...

作者: BnT 时间: 2012-2-23 02:03 PM
谢谢楼主分享！

作者: 娃娃@i 时间: 2012-2-27 10:42 AM
谢谢楼主的分享。

作者: uspecs 时间: 2012-2-28 11:37 AM
谢谢 lz 分享~~

作者: 3159 时间: 2012-3-6 07:15 PM
我最爱吃粥啦。。要试试。。。
谢分享。。。

作者: mable_beh 时间: 2012-3-6 07:22 PM
另类的煮法，要试试煮看

作者: Aglaia 时间: 2012-3-18 09:56 AM
谢谢楼主分享哦

作者: nicokaixin 时间: 2012-6-4 10:49 PM
台湾旅游时看到就很想尝试了

作者: Violet82 时间: 2012-6-22 04:48 PM
谢谢LZ的分享~~

作者: khaiz 时间: 2012-7-28 01:51 PM
谢谢分享，等下就试试看～

作者: FGL 时间: 2012-7-30 08:01 AM
谢谢分享！会试着做做看。。

作者: yongxinyi 时间: 2013-6-13 04:49 PM
谢谢分享

作者: siew0909 时间: 2013-6-25 09:02 PM
谢谢分享。

作者: tan75 时间: 2013-7-3 10:28 PM
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