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标题: 台式鹹粥 [打印本页]

作者: 血腥瑪麗    时间: 2011-11-14 11:00 PM
标题: 台式鹹粥


白飯 350公克
豬肉絲 80公克
香菇 3朵
蝦米 30公克
紅蔥頭片 15公克
油蔥酥 適量
高湯 900㏄
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
細砂糖 少許
料理米酒 少許
太白粉 少許
料理米酒 少許
1.豬肉絲洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻醃約1分鐘鉻銝銇銈,再放入熱油鍋快炒至變色,立即盛出瀝乾油備用。
2.香菇洗淨泡軟後切絲;蝦米洗淨泡入加了少許料理米酒的水中浸泡至軟裬褖裮褉,撈出瀝乾水份;備用。
3.熱鍋倒入少許油燒熱,放入紅蔥頭片小火爆香碤碩碞碢,再放入作法2炒出香氣,加入作法1拌炒均勻慞慓愿慳,倒入高湯改中火煮至滾開,再加入白飯改小火拌煮至略濃稠,最後以所有調味料調味,再撒上油蔥酥即可。
作者: fxEx    时间: 2012-1-16 04:51 PM
谢谢分享~~~留下脚印
作者: behjianjian    时间: 2012-2-10 09:39 PM
好像很好吃酱...
作者: BnT    时间: 2012-2-23 02:03 PM
谢谢楼主分享!
作者: 娃娃@i    时间: 2012-2-27 10:42 AM
谢谢楼主的分享。
作者: uspecs    时间: 2012-2-28 11:37 AM
谢谢 lz 分享~~
作者: 3159    时间: 2012-3-6 07:15 PM
我最爱吃粥啦。。要试试。。。
谢分享。。。
作者: mable_beh    时间: 2012-3-6 07:22 PM
另类的煮法,要试试煮看
作者: Aglaia    时间: 2012-3-18 09:56 AM
谢谢楼主分享哦
作者: nicokaixin    时间: 2012-6-4 10:49 PM
台湾旅游时看到就很想尝试了
作者: Violet82    时间: 2012-6-22 04:48 PM
谢谢LZ的分享~~
作者: khaiz    时间: 2012-7-28 01:51 PM
谢谢分享,等下就试试看~
作者: FGL    时间: 2012-7-30 08:01 AM
谢谢分享!会试着做做看。。
作者: yongxinyi    时间: 2013-6-13 04:49 PM
谢谢分享
作者: siew0909    时间: 2013-6-25 09:02 PM
谢谢分享。
作者: siew0909    时间: 2013-6-25 09:02 PM
谢谢分享。
作者: tan75    时间: 2013-7-3 10:28 PM
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