本帖最后由 sUpERDolLf|3 于 2016-1-13 04:33 PM 编辑
福美香肉干大王的创办人洪先生为肉干爱好者,吃遍大马各地的肉干,始终觉得欠缺了那么一点的古早味。
由于洪先生对肉干的执着使然下,他决定去做学徒,学习制作肉干的技术。
当学徒这段时间,除了白天向师傅认真学习及掌握腌制肉干的技术外,下班以后,洪先生会悉心的去研究腌制的配方並和师傅及同僚作讨论,希望能对肉干的色、香、味做出更大的改进,制造出他理想美味的肉干-蜜汁炭烤肉干。
当他学满归来回到巴生(KLANG)以后,更把肉干变成他的事业,努力经营着。
由于资金的欠缺,洪先生的「福美香肉干」先由家庭式经营开始,最初以周遭的邻居、亲朋好友为顾客群。
在这期间洪先生仍然持着「需要再改进」的态度,对肉干的品质加以变化以适合大众的口味。
十年的家庭式「福美香肉干」经营方式已供不及需求,洪先生利用有限的资金建立五千尺的厂房,並和家人一起居住在工厂内,坚守着自己的事业,批发生肉片、摆摊 位售卖肉干,成为巴生驰名第一家肉干行。
洪先生更是使用自己的肖像作为活招牌,让顾客远远就能看见「福美香肉干大王」。
面对现今多家品牌肉干行的竞争,「福美香肉干」对于产品的品质非常有信心,以最传统的风味来对抗其他品牌研发新口味的肉干。
「福美香肉干」保有传统风味,但它的经营方式却不保守。
其销售区域不再只限于巴生地区而已,「福美香肉干」在吉隆坡、雪兰莪州、森美兰州、霹雳州有多家零售店。
2015年,「福美香」已有20家的加盟店。
在这自由商场,百花齐放的肉干行业中,「福美香」将秉持着“需要再改进”的精神,永续发展。
福满人间喜洋洋
美味可口人人爱
香味传遍千里外
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